Вика пишет:

Ну можно сваритьв двух кастрюльках, один грибной, другой куриный, например. Мне кажется напряга нет, ингридиенты то практически одни и те же, просто не большая кастрюля будет, а две маленьких)

Да его ж больше никто есть не будет и даже я, после одной тарелки) Я не особо супоедок.

Cherry_lips пишет:

крупа такааая... не ела что ль? http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D0%BB%D0%B3%D1%83%D1%80
Вкууусно

Неа, не ела. И вообще, впервые слышу.

ДевАня пишет:

Неа, не ела. И вообще, впервые слышу.

ну вот поищи,я тебе потом рецептики расскажу...сам по себе не очень он. А вообще вкусно. Щас уже практически везде в Раше есть. У меня мама раньше отсюда таскала,очень ей нравился он

По сути булгур – это пшеница. Пропаренная, частично очищенная от оболочек и дроблёная на мелкие фракции. (Русским аналогом булгура можно назвать ячку, которая делается схожим образом из ячменя, но без пропаривания.) После пропаривания зёрна пшеницы сушатся на солнце, после чего их шелушат и дробят. Именно пропаривание с сушкой придаёт неповторимый вкус и аромат будущему блюду с булгуром. И всего-то нужно немного сливочного масла и хорошо прогретый вок, казан или сковорода длБулгуря того чтобы булгур начал источать чудесный ореховый аромат, на который, при правильном приготовлении, гурманы «подсаживаются», как на наркотик.

Когда говорят о вреде белого хлеба (пшеничного), о его калорийности и неполезности всегда подразумевают продукты из пшеничной муки высшего сорта – рафинированного продукта. Но, к сожалению, это утверждение бросает тень и на булгур, который, в отличие от муки, имеет намного больше витаминов, минералов и необходимой для работы пищеварительного тракта клетчатки. Вот клетчатки в булгуре довольно много, что и ставит этот продукт в один ряд с лучшими представителями полезных гарниров. Булгур содержит много калия и железа, что укрепляет сердечные мышцы и сосуды. Углеводы в булгуре сложные, то есть усваиваются медленнее и не вредят фигуре. Калорийность в 360 ккал отлично насыщает, и после блюда с булгуром очень долго не хочется есть. Вывод: булгур – не булки, он полезен и не опасен для фигуры.

ДевАня пишет:

[Да его ж больше никто есть не будет и даже я, после одной тарелки) Я не особо супоедок.

ааа, ясно)
я, наоборот, мне главное, чтоб первое было обязательно.

Думаю, что бы сварить, суп с фрикадельками закончился, хочу наверное борща

ДевАня пишет:

Да его ж больше никто есть не будет и даже я, после одной тарелки) Я не особо супоедок.

А я вообще не супоедок, очень редко хочу первого,хотя Машу заставляю кушать первое каждый день,типа полезно.

Ну в общем, делаю жульен с картофаном вареным. Поем на обед, ужин отдам врагу.

Наташа пишет:

А я вообще не супоедок, очень редко хочу первого,хотя Машу заставляю кушать первое каждый день,типа полезно.

Вообще, по нововведениям - это предрассудки)) Но мои тоже суп едят ежедневно, из этого и состоит обед. Я чет тоже думаю, что полезно.

ДевАня пишет:

Вообще, по нововведениям - это предрассудки)) Но мои тоже суп едят ежедневно, из этого и состоит обед. Я чет тоже думаю, что полезно.

Ну о полезности и вредности разные слухи, http://lady.tsn.ua/zdorovye/zdorovyi-obraz-zhizni/polezno-li-est-sup.html

Наташа пишет:

Ну о полезности и вредности разные слухи, http://lady.tsn.ua/zdorovye/zdorovyi-obraz-zhizni/polezno-li-est-sup.html

А, ну я все по правилам делаю.

ДевАня пишет:

А, ну я все по правилам делаю.

Я для Маши тоже

Наташа пишет:

Ну о полезности и вредности разные слухи, http://lady.tsn.ua/zdorovye/zdorovyi-obraz-zhizni/polezno-li-est-sup.html

ну я прям все, как советуют делаю)
правда поджарку делаю, вернее не поджарку, а просто пассирую лук с морковкой немного.

Вика пишет:

ну я прям все, как советуют делаю)
правда поджарку делаю, вернее не поджарку, а просто пассирую лук с морковкой немного.

а вот для себя мне нравится бульон как раз из косточек, в сочетании свинины и говядины ,это для приготовления щей ,то есть все химикаты ко мне в оргнанизм,велком .
Наверно поэтому мой организм и хочет этого редко

Наташа пишет:

[а вот для себя мне нравится бульон как раз из косточек, в сочетании свинины и говядины ,это для приготовления щей ,то есть все химикаты ко мне в оргнанизм,велком .
Наверно поэтому мой организм и хочет этого редко

я варю из говядины, из мякоти, без костей, либо из курицы.
Свинину мы вобще очень редко покупаем, ну хорошо, если пару раз в год, но не для супа, а запекаю в фольге ее в духовке.

Я тоже считаю, что свинина для первого не годится. Она придает запах, мне не нравится.

На борщ я беру непременно грудинку. А вот моя подруга из Петрозаводска берет голяшку, но варит её 2 часа,
тоже получается очень вкусный бульон.

А на суп - я тоже беру мякоть из говядины.

И перед концом варки непременно спассерованный лук с морковкой.
А в самом конце я всегда чеснок выдавливала.
А недавно по ТВ подсмотрела - зубочек чеснока просто плоскостью ножа раздавить
и в таком виде в готовый супец или борщец запустить.
Я вот вчера в грибной супчик так сделала - очень понравилось.
И чесночницу отмывать не надо.

ММВ пишет:

На борщ я беру непременно грудинку.

и я

Настя чеснок не любит, поэтому чеснок я не кладу при готовке, можно потом в тарелочку и чеснок, и зелень свежую, тоже вкусно)