Между нами,девочками
Добро пожаловать на форум "Между нами,девочками"!

Для полноценной работы форума вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Желаем Вам приятного общения!



 
ФорумКалендарьЧаВоПоискПользователиГруппыРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Куличи, пасхи

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Нежная львица

avatar

Сообщения : 17168
Возраст : 43
Откуда : Москва
Зодиак : Лев

СообщениеТема: Куличи, пасхи   Чт Апр 12, 2012 2:41 pm

2 пачки сырковой массы, 1/2 стакана мерко истертых грецких орехов, пачка сливочного масла, цедра 2-х лимонов (на мелкой терке). Все переешиваем, придаем форму, украшаем. На 2-3 часа ставим в морозилу, затем в холодильник.
Вернуться к началу Перейти вниз
Вика

avatar

Сообщения : 39990
Откуда : Саратов

СообщениеТема: Re: Куличи, пасхи   Чт Апр 12, 2012 2:43 pm

в пачке сколько грамм массы? они разные бывают

орехи тоже на терке?

масла 250 г.? кажется многовато будет, слишком жирно, поменьше положуRolling Eyes
Вернуться к началу Перейти вниз
Нежная львица

avatar

Сообщения : 17168
Возраст : 43
Откуда : Москва
Зодиак : Лев

СообщениеТема: Re: Куличи, пасхи   Чт Апр 12, 2012 2:49 pm

Вика пишет:
в пачке сколько грамм массы? они разные бывают

орехи тоже на терке?

масла 250 г.? кажется многовато будет, слишком жирно, поменьше положуRolling Eyes

Викусь, я не делала не разу, поэтому за что купила, за то продаю Smile Скорее всего в пачке 250г. Я вообще думаю все в половину уменьшить на пробу...
Про орехи, НМ сказала как можно мельче, чуть ли не в муку, я думаю в блендере их крутануть Rolling Eyes
Вернуться к началу Перейти вниз
ММВ

avatar

Сообщения : 35171
Возраст : 64
Откуда : Москва
Зодиак : Козерог

СообщениеТема: Re: Куличи, пасхи   Ср Май 14, 2014 11:53 pm


Я пеку куличи по этому рецепту. Только с поправкой - яиц кладу в два раза меньше, либо только белки.
Если яйца целиком, то сбивать белки/желтки лучше отдельно.
И в подошедшее тесто добавляю кишмиш, толченые грецкие орехи.
И предпочитаю, чтоб тесто было жидковатым, вернее не крутым.
Формочки для куличей смазываю маслом, заполняю на 1/3, ставлю в духовку на расстойку на 50 градусов,
примерно на полчаса,
ну чтоб поднялись,
и включаю до 200 градусов.
Готовность проверяю спичкой, у кого есть - длинной тонкой палочкой.
Осторожно вынимаю из формы,
Когда остынут, можно смазать гоголем-моголем,
а можно этой же сметанной массой.
Вернуться к началу Перейти вниз
ММВ

avatar

Сообщения : 35171
Возраст : 64
Откуда : Москва
Зодиак : Козерог

СообщениеТема: Re: Куличи, пасхи   Вт Мар 24, 2015 5:51 pm

А вот еще,может, кому пригодится:
на фото тесто выглядит именно как мое, потому заинтересовало.

Скоро ПАСХА
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Куличи, пасхи   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Куличи, пасхи

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Между нами,девочками :: Дом и хобби :: Обмен рецептами-
      Рейтинг WomanTopRambler's Top100Каталог-Молдова - Ranker, StatisticsЖенский форум - женские разговорчики!Календарь беременности. Мама клуб (Mamaclub)Каталог женских сайтов