Между нами,девочками
Добро пожаловать на форум "Между нами,девочками"!

Для полноценной работы форума вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Желаем Вам приятного общения!



 
ФорумКалендарьЧаВоПоискПользователиГруппыРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Какие у вас сковороды?

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
оленька

avatar

Сообщения : 149
Возраст : 32
Откуда : НН
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Какие у вас сковороды?   Ср Апр 11, 2012 11:06 pm

Какие у вас сковороды? Тефлон, чугун, железо, может марки определенные?

У меня одна Тефаль, одна обычная чугунная, и две железные (но я в них обычно в духовке запекаю)
Вернуться к началу Перейти вниз
МамаДи
Admin
avatar

Сообщения : 18427
Возраст : 28
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Ср Апр 11, 2012 11:21 pm

у меня тефлон,хочу керамику bounce

а у кого-нибудь есть Вок-сковорода? Муж купил,лет так 5 назад Twisted Evil ни разу не готовила в ней,стоит только место занимает Embarassed да и крышки у нее нет... может нужная вещь,а я и не знаю? Laughing
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.ladiesonly.biz
оленька

avatar

Сообщения : 149
Возраст : 32
Откуда : НН
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Ср Апр 11, 2012 11:27 pm

А я вот о такой и не слышала даже. Тоже постою послушаю, может люди добрые расскажут
Вернуться к началу Перейти вниз
МамаДи
Admin
avatar

Сообщения : 18427
Возраст : 28
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Ср Апр 11, 2012 11:35 pm

такая вот Very Happy



пишут про нее интересно,конечно,но не знаю как на практике Rolling Eyes Тяжеленная и огромная,ее ж потом еще и мыть Laughing мне кажется она даже в посудомойку то не поместится Laughing

Вок - это круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Благодаря возрастающей популярности восточной кухни, стремлению к здоровому образу жизни и высокому темпу нашей жизни сковороды вок стали чаще и чаще встречаться на наших кухнях. С плоским или округлым дном, чугунные или с анти-пригарным покрытием - их бывает великое множество. Если вы только собираетесь купить такую сковородку, стоит потратить время, чтобы выяснить какие из них доступны в вашей области. Одно абсолютно точно - приобретя вок вы будете удивляться, как вам удавалось справляться без нее все это время.

Готовя в воке, необходимо все ингредиенты постоянно двигать на большом огне; коническая форма сковороды направляет все ингредиенты в центр, к источнику жара. Все ингредиенты для обжаривания в вок обычно нужно мелко нарезать на равные кусочки, чтобы они приготовились быстро и за одинаковое время. Это не только позволяет получить вкуснейшие блюда за считанные минуты, но и сохраняет витамины в овощах, ведь чем меньше они обрабатываются на огне, тем больше полезных веществ в них сохраняется.

Из-за того, что продукты в вок постоянно двигают и помешивают, используется очень мало масла, и блюда получаются менее жирные. Благодаря быстрому обжариванию продукты получаются более ароматными, овощи остаются хрустящими.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.ladiesonly.biz
ММВ

avatar

Сообщения : 33794
Возраст : 63
Откуда : Москва
Зодиак : Козерог

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Ср Апр 11, 2012 11:37 pm

Я тож про ВОК не слышала, Маш, может действительно - не знаешь своего счастья?

Керамическая у меня есть. Моется легко, ничего в ней не пригорает,
но если передержать чуть-чуть, то сгорит.
Тефлоновые на мой взгляд лучше, или может просто привычнее...
Вернуться к началу Перейти вниз
МамаДи
Admin
avatar

Сообщения : 18427
Возраст : 28
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Ср Апр 11, 2012 11:40 pm

ММВ пишет:


но если передержать чуть-чуть, то сгорит.

а помнишь Оля рассказывала,что сколько ни пытайся - даже не поджаривается Rolling Eyes хотя у них какая-то супер-пупер с двойным что ли дном Laughing

но зато готовить в такой полезнее чем на тефлоне Twisted Evil че-т меня всё в полезную степь тянет в последнее время - старею что ли lol!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.ladiesonly.biz
ММВ

avatar

Сообщения : 33794
Возраст : 63
Откуда : Москва
Зодиак : Козерог

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Ср Апр 11, 2012 11:42 pm

Точно, не поджаривается, корочки нет. Мне картошка жареная в ней не понравилась.
Но сгореть - запросто.
Вернуться к началу Перейти вниз
DeLux

avatar

Сообщения : 9599
Возраст : 36
Откуда : Таллинн
Зодиак : Весы

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Чт Апр 12, 2012 12:24 am

Да, у меня керамическая Века, насчёт сгореть согласна, это вполне даже, если за жидкостью-маслом не уследить. Laughing
А хрустящей корочки на ней не добьёсси, но я и не преследую такую цель.
Мыть легко очень.

А вок у меня андрей хочет. Вот пусть сам им и махает-подбрасывает там всё, с блинами у него ловко выходит Twisted Evil
Вернуться к началу Перейти вниз
МамаДи
Admin
avatar

Сообщения : 18427
Возраст : 28
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Чт Апр 12, 2012 12:26 am

Не представляю как в ней подбрасывать Twisted Evil у меня точно сил не хватит... главное чтоб по голове кому не подбросить ее,а то точно...кирдык Twisted Evil
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.ladiesonly.biz
МамаДи
Admin
avatar

Сообщения : 18427
Возраст : 28
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Чт Апр 12, 2012 12:28 am

DeLux пишет:

А хрустящей корочки на ней не добьёсси, но я и не преследую такую цель.

у меня нигде не получается такая корочка Twisted Evil я тааак слежу чтоб не пригорело,что не поджаривается ничего и нигде Twisted Evil
поэтому наверное и жареная картоха не получается у меня Laughing
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.ladiesonly.biz
DeLux

avatar

Сообщения : 9599
Возраст : 36
Откуда : Таллинн
Зодиак : Весы

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Чт Апр 12, 2012 12:31 am

Cherry_lips пишет:


у меня нигде не получается такая корочка Twisted Evil я тааак слежу чтоб не пригорело,что не поджаривается ничего и нигде Twisted Evil
поэтому наверное и жареная картоха не получается у меня Laughing

А ты заранее отвареную или сырую жаришь?
Вернуться к началу Перейти вниз
МамаДи
Admin
avatar

Сообщения : 18427
Возраст : 28
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Чт Апр 12, 2012 1:34 am

DeLux пишет:


А ты заранее отвареную или сырую жаришь?

сырую Rolling Eyes
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.ladiesonly.biz
DeLux

avatar

Сообщения : 9599
Возраст : 36
Откуда : Таллинн
Зодиак : Весы

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Чт Апр 12, 2012 1:36 am

Ну с сырой и правда сложновато, в ней же своей жидкости много, в которой она и запаривается. Ну или масла нужно нереально много налить - нэ нэ нэ.
С отварной то проще Cool
Вернуться к началу Перейти вниз
МамаДи
Admin
avatar

Сообщения : 18427
Возраст : 28
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Чт Апр 12, 2012 1:45 am

тада уже не то получится,наверное Rolling Eyes
но ладно,раз в год захочется то. Ладно б я ее каждый день жарила,тогда б и мучалась этим вопросом Twisted Evil

А еще люблю чтоб хрустела,т.е. недожаренная как бы.. да и все овощи - мне надА чтоб хруст был,вот Embarassed кажись пора вок осваивать Laughing
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.ladiesonly.biz
Bu4ik

avatar

Сообщения : 3510
Возраст : 54
Откуда : Рига, Латвия
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   Чт Апр 12, 2012 6:06 pm

Вок-сковорода у меня есть Very Happy даже две. Одна из них с крышкой. Крышку использую когда потушить
что-то надо(плов например). Вок удобная штука. Масло наливается совсем мало, все обжаривается очень быстро, постоянно перемешивая. Все получается сочным. Единственный минус - мясо режется маленькими кусочками. Обжариваешь мясо, добавляешь овощи(лук, морковь, перец, цукини) и т.д.,
опять обжариваешь пару минут, добавляешь соус(у нас продаются в отделах восточной кухни,
на любой вкус и цвет), еще минута и все готово.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Какие у вас сковороды?   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Какие у вас сковороды?

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Между нами,девочками :: Дом и хобби :: Домашнее хозяйство-
      Рейтинг WomanTopRambler's Top100Каталог-Молдова - Ranker, StatisticsЖенский форум - женские разговорчики!Календарь беременности. Мама клуб (Mamaclub)Каталог женских сайтов