Между нами,девочками
Добро пожаловать на форум "Между нами,девочками"!

Для полноценной работы форума вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Желаем Вам приятного общения!



 
ФорумКалендарьЧаВоПоискПользователиГруппыРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Рыба и прочие морепродукты

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2
АвторСообщение
МамаДи
Admin
avatar

Сообщения : 18427
Возраст : 29
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Рыба и прочие морепродукты   Пт Окт 12, 2012 5:10 pm

DeLux пишет:

Мне кацце, БЕЗ алкоголя оно будет ещё вкуснее crazyz

а хранить долго можно?
я просто подумала,что алкоголь там все противное убьет нафиХ и есть не страшно...так-то говорят водка вкуса не дает особого Rolling Eyes
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.ladiesonly.biz
DeLux

avatar

Сообщения : 9606
Возраст : 37
Откуда : Таллинн
Зодиак : Весы

СообщениеТема: Re: Рыба и прочие морепродукты   Пт Окт 12, 2012 5:26 pm

Алкоголь только 70-градусный всё убивает, притом только микробов )) Всяких глистов никто не исключал ))
Вернуться к началу Перейти вниз
ММВ

avatar

Сообщения : 35528
Возраст : 64
Откуда : Москва
Зодиак : Козерог

СообщениеТема: Re: Рыба и прочие морепродукты   Пт Окт 12, 2012 7:26 pm

Cherry_lips пишет:
Оч вкусно выглядит,на выходных попробую girldance

Гравлакс из норвежской семги ТЫК
Я такие вещи люблю! Маш, спасибо. Вот получу следующую пенсию и куплю большую рыбку. И сделаю.
Вернуться к началу Перейти вниз
ММВ

avatar

Сообщения : 35528
Возраст : 64
Откуда : Москва
Зодиак : Козерог

СообщениеТема: Re: Рыба и прочие морепродукты   Пт Окт 12, 2012 7:28 pm

Cherry_lips пишет:


а хранить долго можно?
я просто подумала,что алкоголь там все противное убьет нафиХ и есть не страшно...так-то говорят водка вкуса не дает особого Rolling Eyes
Там в комментах пишут - рыбка пролежала три недели и не при 0, а просто в холодильнике. И перец с солью дама ела просто так с хлебом. А перец горошком пропитался и стал мягкий и вкусный.
Вернуться к началу Перейти вниз
МК
Модератор
avatar

Сообщения : 40405
Возраст : 53
Откуда : Москва
Зодиак : Весы

СообщениеТема: Re: Рыба и прочие морепродукты   Пн Дек 24, 2012 4:29 pm

португальское блюдо

Ve. пишет:
Испанцы тоже бакаляу трескают, но мы больше.
Мы можно сказать своими традициями поддеживаем норвежский рыбпром cheers


Рецепт не хитрый, но из обычной рыбы такое не получается. Треска и приправы (мускатный орех и перец) - это то что, делает это блюдо таким, каким оно должно быть

600гр филе трески
(Или 500 гр Филе соленой и сушеной трески-вымачивать сутки, меняя воду)
2 средних луковицы
5 картофелин
30 г муки
30 г сливочного масла
150мл молока
250мл жирных сливок
1 лавровый лист
соль
Перец
Мускатный орех
Сыр Тертый

Способ приготовления:
1.Куски трески проварить в кипящей воде в течение 5 минут. Процедить и удалить кожу и кости, разделить на волокна. Рыба подготовлена.
2.Нарезать картофель кубиками и пассеровать до почти готовности с маслом. По желанию можно отварить.
3.В отдельной сковороде лук полукольцами обжарить. Половину готового лука добавить к рыбе, вторую половину - в картошку.
4.Растопить масло на сковороде, добавить муку, взбитые сливки и хорошо перемешать. Добавить кипяченое молоко, варить на медленном огне, непрерывно помешивая деревянной ложкой. Приправить солью, мускатным орехом, лавровым листом и перцем, добавить сливки и проварить на медленном огне 5 минут. Соус готов. Обычный бешамель с приправами

Приготовить форму для выпечки, смазанную маслом. Выкладывать слой картошки-трески-картошки. Каждый слой заливая соусом (я все смешиваю, а не слоями)
Сверху полить сливками, посыпать тертым сыром, можно украсить ломтиками помидора и отправить в горячую духовку, чтобы получить красивую корочку.

Вернуться к началу Перейти вниз
МамаДи
Admin
avatar

Сообщения : 18427
Возраст : 29
Зодиак : Рак

СообщениеТема: Re: Рыба и прочие морепродукты   Пн Сен 23, 2013 4:16 pm

Кольца кальмарчиков Razz 
Можно и в кач-ве дополнения к ужину,можно к пиву Razz 


Кальмары чистим,моем,режем кольцами около 1см толщиной.
Обсушить,посолить
Обвалять в муке-обманть в яйцу-обвалять в сухарях boo 
Жарить во фритюре 1.5-2 минуты,но не больше Exclamation 

Подавать с соусом - йогурт без добавок,соль,чеснок,измельченные грецкие орехи. Можно зелень.
Можно вместо йогурта сметану или майонез,но майонез,имхо,жирновато будет Rolling Eyes 
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.ladiesonly.biz
МК
Модератор
avatar

Сообщения : 40405
Возраст : 53
Откуда : Москва
Зодиак : Весы

СообщениеТема: Re: Рыба и прочие морепродукты   Вс Окт 05, 2014 4:39 pm

Скумбрия малосольная «Домашняя».


Знаете, как сделать скумбрию малосольной? Я знаю прекрасный рецепт и с удовольствием вам его расскажу! Вы будете в восторге. Скумбрия получается выше всяких похвал!



Скумбрия малосольная «Домашняя» - ингредиенты - вода - 400 мл; - скумбрия свежемороженая - 2 шт.; - смесь перцев горошком - 15 шт.; - соль - 3 чайн. ложки; лавровый лист - 3 шт.

Скумбрия малосольная «Домашняя» - приготовление 1. Доводим до кипения воду и охлаждаем ее до комнатной температуры. 2. В воде растворяем соль. 3. Размораживаем рыбу, очищаем ее от внутренностей и разрезаем на кусочки. Складываем в миску. 4. Специи выкладываем к рыбе. 5. Заливаем рыбу солёным раствором. 6. Оставляем скумбрию в холодильнике на 24 часа. Скумбрия малосольная «Домашняя» готова! Приятного Вам аппетита!
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Рыба и прочие морепродукты   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Рыба и прочие морепродукты

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 2На страницу : Предыдущий  1, 2

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Между нами,девочками :: Дом и хобби :: Обмен рецептами-
      Рейтинг WomanTopRambler's Top100Каталог-Молдова - Ranker, StatisticsЖенский форум - женские разговорчики!Календарь беременности. Мама клуб (Mamaclub)Каталог женских сайтов